Brownie med saltkola

Kola, brownie och salt- en kombination som går hand i hand i denna drömmiga bakelse. 

Ingredienser: 

Till brownien: 

• 200 gram smör
  
• 2 dl kakao
• 2,5 dl strösocker 
• 2,5 dl vetemjöl 
• 3 ägg
• 2 tsk vaniljsocker 
• 1,5 tsk salt

Till saltkolan: 

• 75 gram smör
• 2,5 msk sirap (ljus)
• 1 dl strösocker 
• 1,5 dl vispgrädde

Flingsalt till granering 

Instruktioner: 

1. Sätt ungen på 175 grader 
2. Börja först med brownien, smält smöret på medelvärme. 
3. Tillsätt sedan sockret, vaniljsockret , salten och kakaon. 
4. Vispa sedan ner ett ägg i taget. 
5. Sist tillsätts vetemjölet. 
6. Täck formen med bakplåtspapper och låt stå i ugnen i ca 20 minuter. 
7. Börja med saltkolan under tiden. 
8. Häll upp alla ingredienserna i en kastrull och koka under konstant omrörning. 
9. För att veta om kolan är klar gör du kulprovet. Detta gör du genom att hälla lite kola i ett glas med kallt vatten och försöka forma till en boll. Är den formbar är kolan klar, om inte låter du den koka upp mer. 
10. Häll upp kolan på brownien och granera. Låt stå i kylen i ca 40 minuter.