Kardemumma bullar

Underbart goda kardemumma bullar med en fin twist 

Ingredienserna: 

• 150 g smör
• 1 dl socker 
• 1 ägg 
• 3 dl ljummen mjölk
• 1 msk ny malen kardemumma 
• 10 dl vetemjöl 
• 1 pkt jäst

Till fyllningen:

• 200g smör
• 2 dl socker
• Kardemumma efter smak

Instruktioner: 

1. Smula jästen i en bunke och häll över det smälta smöret. Tillsätt sedan mjölken
2. Tillsätt sockret, kardemumman och 9,5 dl vetemjöl. 
3. Arbeta degen smidigt för hand. 
4. Låt degen jäsa i i ungefär 30 minuter, täck över bunken med en köksduk eller liknande. 
5. Under tiden börjar du med fyllningen. 
6. Rör smöret smidigt med kardemumman och sockret. 
7. Kavla ut degen, placera resten av mjölet på bordet innan. 
8. Placera fyllningen över hela och vik in långsidorna 
9. Skär i långa, lika stora snittar och rulla ihop till en bulle. 
10. Placera på bakplåtspapper och pensla över med ett ägg.
11. Grädda i ugnen i 230 grader i cirka 10 minuter. 
12. Strö över med socker när de tas ut ur ugnen